La maquinaria de lavado para la Hostelería es aquel conjunto de equipos preparados para la limpieza profesional de menaje, útiles y objetos destinados a la elaboración de los alimentos y su presentación. Una grata presentación de sus platos es la mejor presentación para su establecimiento. El lavado en ningún caso debe ser tratado como un equipo secundario. Un mal aspecto de vasos o platos en la presentación de nuestros productos, pueden arruinar la imagen de nuestro negocio. Un lavavajillas inferior a la producción necesaria provocará tensiones no deseadas durante el servicio.